Uren honning i byen?

Flere har stilt spørsmålstegn ved urban birøkt, og tror honning produsert i byen blir forurenset av eksos og svevestøv. Vi har derfor i samarbeid med Miljøstiftelsen Bellona og Mathallen, sendt honning fra Vulkan Bigård og Heier Gård til analyse. Resultatet vil overraske flere!

Seniorforsker ved Bioforsk, Erik Joner, har gitt oss en forståelig tolkning av […]

Vulkanhonning + Matstreif = sant

Endelig er Vulkanhonningen til salgs!
I morgen, fredag 12. September åpner Norges største matfestival, Matstreif dørene for 10. gang.

Heier Du Rietz deltar med prosjektet Vulkan Bigård, en urban bigård der vi gjennom kunst og arkitektur setter fokus på bærekraftig matproduksjon i urbane Oslo.

Bikubene designet av Snøhetta har fått mye omtale, både nasjonalt og internasjonalt. […]