Midt i Lillestrøm, på toppen av byens høyeste hotell, bor to bisamfunn. Deres jobb er å pollinere byens grønne lunger og blomsterkasser, og lage deilig søt honning til Scandic Lillestrøm sine gjester.
Kjøkkensjef på hotellets restaurant Bruket, Manuel, benytter Brukets honning i mange ulike retter, og erstatter sukker så ofte som mulig.
Scandic Lillestrøm er opptatt av å belyse hvorfor de har bier på taket, og sammen har vi gjennomført mange morsomme stunts på taket som har fått bred pressedekning.